Recettes de mikko
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Pommadez vos pigeonneaux de 50 g de beurre, salez et poivrez. Disposez dans un plat à rôtir, mettez au four préalablement chauffé à 220°, 20 ...
Pour 4 personnes. Couper 500 g de feuilles de laitues et les jeter dans 1 litre de bouillon de viande. Cuire 10 mn. Lier avec 20 g de fécule, 50 g ...
Egouttez le reste du poisson de la veille retirez toutes les peaux et arêtes et hachez-le avec le contenu égoutté d'une petite boîte de thon au ...
Préparer 200 g de gruyère ou de cantal râpé et 40 grammes de beurre. Quand les poireaux sont cuits et égouttés prenez un plat creux qui aille ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Alain Ducasse
(3 étoiles)
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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